Kabağı rendeleyin.Daha sonra rende peynir,tuz,karabiber,un,yumurta,dereotu ekleyin.Biraz karıştırdıktan sonra sıvıyağ ile yağladığınız cam kaba dökün ve 230 derece fırında pişirin.Kabın sıcaklığa dayanıklı olmasına dikkat edin.
Balıkları temizleyip üzerlerini çizin.2 tane soğanı ince ince kıyın.Havuçlarıda kürdan boyunda uzunlamasına kesip malzemenin içine atın.Balıkların içine sirke sürüp karabiber ekin.Damat zevkinize göre defne yaprağıda ekleyebilirsiniz.Daha sonra fırına sürün ve sıcak servis yapın.
Domateslerin kabuğunu soyun ve dilim dilim kesin.Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.Makarnalarıda haşlayın.Fırın tepsisini yağlayıp domateslerin yarısından biraz fazlasını alta döşeyin.Zeytinlerinde yarısını ekleyip kekik ve tuzuda ekleyerek tatlandırın.Makarnaları,zeytinleri ve domatesleride ekleyip üstüne biraz zeytinyağı gezdirin.180 derece fırında 20-25 dk pişirip sıcak servis edin.
Malzemeler :
250 gr kalem makarna
1.5 kg domates
4 yeşil zeytin
4 siyah zeytin
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik
Hazırlanışı:Ekmek hamurunu unlanmış zemine dökün.Zeminle birlikte hamuruda unladıktan sonra 2 mm civarı kalınlıkta açın.Daha sonra bir kalıpla yuvarlak şekilde kesin.Domatesleri soyun ve süzgece koyun.5 dk. civarı süzüldükten sonra peynirleri ufalayıp içine atın.Karışımı hamur parçalarına dökün ve üstünü kapatın.Tepsiyi yağlayıp hamurları içine koyun.180 derecede 5 dk pişirip ılık servis yapın.
Malzemeler :
200 gr hazır ekmek hamuru
2-3 domates
125 gr yağsız beyazpeynir
1 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber
Tavayı 1 çay kaşığı yağ ile yağlayın ve biftekleri koyun.İki yüzünüde 3 dakika pişirin.Daha sonra bifteği kenara alın ve domatesi rendeleyin.5 dk sonra tuz,karabiber,biberiyeyide tavaya atın.Daha sonra biftekleri tekrar tavaya atıp sosla birlikte pişirin.Artık biftekler servise hazır.
Malzemeler :
2 adet yağsız dana biftek
1 çay kaşığı sıvıyağ
2 adet domates
Karabiber
Biberiye
Tuz
Prosiyonundaki besin değerleri:
Enerji (kcal): 161
Protein (gr): 15,9
Yağ (gram): 6,2
Karbonhidrat: 4,7
Lif (gr): 0,5
Hazırlanışı:Domateslerin kabuğunu soyun ve küp şeklinde doğrayın.Soğanında kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın.Sarımsaklarında kabuğunu çıkarıp ezin.Zeytinyağını tencerede ısıtın ve soğanla sarımsağı pembeleşimceye kadar pişirin.Domatesi ve defne yaprağını da ekleyerek 5 dk. pişmeye bırakın.Balığı ve yanında kekik,tuz,sirkeyi ekleyin.Sirke buharlaşınca 1 bardak daha su ekleyin.Kapağı kapatarak 15 dk. pişmesini bekleyin.Kapariyide sudan geçirip süzün ve balığa ekleyin.Balığı başka bir kaba alıp sosunu koyulaşıncaya kadar pişirin.Daha sonra ocağı kapatıp balığı tekrar sosa koyun.Balığınız servise hazır.
Malzemeler :
• 600 gr dilimlenmiş taze tonbalığı
• 4 domates
• 4 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 dal maydanoz
• 1-2 defneyaprağı
• 2 çorba kaşığı kapari
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
Hazırlanışı:İlk olarak marulu yıkayın.Daha sonra elinizle büyük parçalara bölün.Domatesi ve kırmızı biberide doğrayın.En son zeytinyağı,sirke,limon ve yoğurtla sos yapıp üstüne dökün.
Malzemeler :
1 adet küçük göbek marul
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
2 çorba kaşığı ufalanmış diyet beyaz peynir
Hazırlanışı:Yumurta ve şekeri çırpın.Daha sonra suyu ekleyip karıştırırken yağıda ekleyin.Unu ve karbonatı ekleyip karıştırın.Unlanmış tepsiye harcı dökün ve daha önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Malzemeler :
• 3 Adet yumurta
• 1 subardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı kepek unu
• 2 su bardağı normal un
• 1,5 su bardağı diyet toz şeker
Hazırlanışı:Un,diyet süt ve nişastayı kıvamına gelene kadar karıştırın.Daha sonra ateşe koyup kaynayana kadar karıştırın,kaynayınca ocaktan alın(1-2 dk sonra).İstediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyip soğuk servis yapın.
Malzemeler :
750 ml Diyet(yağsız) Süt
3 Çorba Kaşığı Süt
3 Çorba Kaşığı Nişasta
Diyet Sıvı Tatlandırıcı
Hazırlanışı:Bütün malzemeleri bir arada karıştırın.Gerekli olursa birkaç kaşık su ekleyebilirsiniz.Daha sonra şekil vererek koparın ve yağlı tepsiye koyun.180 derece fırında 20 dk. pişirip servis yapın.
Malzemeler :
2 su bardağı saf kepek
1 su bardağı beyaz un
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
(Toplam 18 kurabiye için)
