Diyet Programları

Malzemeler :
4 Adet kabak
4 Dilim somon füme
4 Adet yumurta
5 Çorba kaşığı taze krema
2 Çorba kaşığı un
1 Çay kaşığı köri
Maydanoz (ince kıyılmış)

Tuz

Karabiber Read more

Hazırlanışı:Kabakları iri bir şekilde rendeleyin.İçinden çıkan fazlalık suyu dökün.Ayrı bir kapta yumurta akını karıştın.Dereotu ve soğanları ince ince kesin.Bir kaba un koyup tuz,kaşar peyniri,karabiber ile karışım hazırlayın.Dereotu,soğan ve kabağıda ekleyip karıştırın.Daha sonra yumurta akınıda yavaş bir şekilde ilave edin.İyice karışıncaya kadar karıştırın.Tavada yağ kızdırıp içine kaşık kaşık karşım ekleyin.İki tarafıda kızarınca kağıt mendile koyup fazla yağı çektirin.

Malzemeler : Read more

Kabağı rendeleyin.Daha sonra rende peynir,tuz,karabiber,un,yumurta,dereotu ekleyin.Biraz karıştırdıktan sonra sıvıyağ ile yağladığınız cam kaba dökün ve 230 derece fırında pişirin.Kabın sıcaklığa dayanıklı olmasına dikkat edin.

Read more

Malzemeler,

* yarım kg yer elması
* yarım çay bardağı pirinç
* 1 hazır garnitür (küçük boy)
* ½ çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet kesme şeker
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 adet kuru soğan
* 1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı,

1. Yer elmalarını yarım saat suda bekletip yıkayalım ve soyalım.
2. Soyduğumuz yer elmalarını su dolu bir kaba alalım (kararmasını önlemek için).
3. Yer elmaları büyük ise bir kaç parçaya bölelim.
4. Soğanları yemeklik doğrayalım.
5. Yağımızı tencereye koyup soğanları şeker ve tuz ile pembeleşene kadar kavuralım.
6. Soğanlar pembeleşince üzerine yer elmalarını koyup 2 dakika daha kavuralım.
7. Daha sonra garnitür ve suyu ekleyip 15-20 dakika pişirelim.
8. Pişen yemeğimizi kapağı kapalı olarak bekletelim.
9. Soğuyunca üzerine yarım limon sıkıp servis tabağına alalım.
10. Taze maydonoz ile süsleyip servis yapalım.

Not : Garnitür değilde patates ve havucu kendiniz çiğden katacaksanız, yer elmalarınan önce kavurmanız iyi olur çünkü yer elması çabuk pişer havuçlar pişene kadar dağılır.

Malzemeler,

* 500 gr. brokoli
* 500 gr. bürüksel lahanası
* 1 adet ortaboy kuru soğan
* 2 tane havuç
* zeytinyağı
* 1 tutam şeker
* 3 su barağı sıcak su
* tuz

Hazırlanışı,

1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile birlikte pembeleşene kadar kavurun.
2. Havuçları ince ince doğrayıp 3-4 dakika kadar soteleyin.
3. Lahana ve brokoliyi ekleyerek üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin.
4. Tuznu ve şekeri damak tadınıza göre ayarlayark sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Malzemeler:
# 3-4 kabak
# 3 dal dereotu
# 1 soğan
# 2 çay kaşığı sıvıyağ
# 1 kahve fincanı su
# 8 çorba kaşığı yoğurt
# 1 yumurta
# 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
# Birkaç nane yaprağı
# Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
* Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın.

* Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin.

* Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kâsede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın. Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Bu yemeğin 1 porsiyonu 195 kaloridir.

Malzemeler (4 kişilik)

1 adet karnabahar
2 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz ve baharatlar

Hazırlanışı :

Tencereye yağı ekleyin ve kesmiş olduğunuz soğanları pembeleşene kadar kavurun. Soyup, halka halka doğradığınız havuçları ekleyin ve soğanlarla bir müddet daha kavurun. Salça,tuz ve baharatları ekledikten sonra temizleyip resimdeki gibi kestiğiniz karnabaharları tencereye ilave edin. Malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerini bir iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave ederek kısık ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.

200 gr fasulye
1/2 soğan
4 bardak su
1/2 domates
1/2 kaşık tereyağı

Fasulyeler önce yıkanır. Sonra bıçakla uçlarındaki ve yanlarındaki kılçıklar kesilerek atılır. Fasulyeler uzunlamasına, mümkün olduğu kadar ince kesilir.
Önce tencereye konan su kaynatılır. Fasulyeler içine atılır. 10 dakika kadar kaynama devam eder, fasulyeler haşlanır, bir kaba alınarak suyu süzülür. Tenceredeki su tamamen dökülür. Tencere ılık su ile iyice çalkalandıktan sonra tereyağı konur. Hafif ateşte ısıtılır. Eridikten sonra, kabukları ayıklanmış, yıkanmış yarım soğan ince ince kıyılarak tencereye konur. Rengi sararıncaya kadar hafif kavurulur. Sonra domates, rende ile, kabuksuz olarak, sıvı haide tencereye konur. Karıştırılır. Fasulyeler tencereye konur. Fasulyeleri tamamen kapayacak kadar, 3-4 bardak su ilâve edilir Suyunu tamamen çekinceye kadgr kaynatılır. Suyu çekilince ateşten indirilir. Yenirken üzerinde biraz zeytinyağı gezdirilebilir.

Malzemeler

2 bardak taze pırasa, (10 cm’lik parçalara kesilmiş)
2 bardak su
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ

Hazırlanışı

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Pırasaları önceki sayfada anlatıldığı gibi temizleyip, dilimleyin. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0.5 cm. su ekleyin. Üzerine tereyağ koyun. Üzerini kapatın ve bir saat veya pırasalar yumuşayana kadar fırınlayın. 45 dakika sonra kontrol edin. Gerekirse su ekleyin. Bu şekilde servis edebileceğiniz gibi, servisten hemen önce salata sosuyla süsleyebilirsiniz.

• 2 Orta Boy Patates
• 2 Havuç
• 2 Kabak
• 1 Soğan
• 2 Diş Sarmısak
• 1 Taze Yeşilbiber
• 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• 1 Parça Karnabahar Çiçeği
• 1 Çorba Kaşığı Bezelye
• 1 Çorba Kaşığı Köri
• 1 Su Bardağı Su

• Patatesleri haşlayıp soyun. İri küpler halinde doğrayın. Havuçları küp şeklinde doğrayın. Kabak ve soğanı dilimleyin. Sarımsağı dövün.
• Sıvıyağı tavada kızdırıp kimyon ve doğranmış yeşil biberi ekleyin. Bir kaç saniye çevirerek kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Köriyi ilave edip bir kaç dakika sote edin. Sebzeleri ekleyin ve üzerine 1 su bardağı su dökün. Ateşi kısıp kapağını kapatın.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Taze marul yaprakları ile süsleyip servis yapın.